Shakshuka

Rezepte, Ernährung verstehen 4. Juli 2023

Shakshuka ist ein farbenfrohes Traditionsgericht aus Israel. Das Zusammenspiel aus würziger Tomatensoße und feinem porchierten Ei begeistert gerade alle Fans, egal ob groß oder klein.  Zutaten für 2 Personen 1 große Paprika rot 1 Stange Frühlingszwiebe l1 Knoblauchzehe ½ TL Kreuzkümmel2 EL Olivenöl1 große Dose Tomaten (gewürfelt) ½ TL Paprikapulver1 EL weißer BalsamicoSalz und Pfeffer […]

Shakshuka ist ein farbenfrohes Traditionsgericht aus Israel. Das Zusammenspiel aus würziger Tomatensoße und feinem porchierten Ei begeistert gerade alle Fans, egal ob groß oder klein. 

Zutaten für 2 Personen

  • 1 große Paprika rot
  • 1 Stange Frühlingszwiebe
  • l1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Kreuzkümmel2 EL Olivenöl1 große Dose Tomaten (gewürfelt)
  • ½ TL Paprikapulver1 EL weißer BalsamicoSalz und Pfeffer
  • 4 Eier
  • ½ Bund frische Petersilie4 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

  1. Paprika waschen, viertel, entkernen und quer in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne 1EL Öl erhitzen. Kreuzkümmel und Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen bis sie duften. Beiseite stellen.
  3. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika bei kleiner Hitze kurz schmoren bis sie weich sind. Dann Frühlingszwiebeln, Tomaten, Essig und Paprikapulver sowie die angerösteten Gewürze hinzufügen und alles 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel einkochen lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In die Tomatensoße vier Mulden drücken. Die Eier einzeln in einer Tasse aufschlagen und je eines vorsichtig in die Mulde geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dabei aufpassen, dass das Eigelb nicht verletzt wird. Die Eier bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stocken lassen.
  6. In der Zwischenzeit frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken Brotscheiben in Scheiben schneiden.
  7. Vor dem Servieren das fertige Shakshuka mit Petersilie bestreuen und Brotstreifen zum Tunken dazu reichen.

Informationen zum Mrs.Sporty Ernährungskonzept

Bausteine für eine Person

Getreide – 2 / Milch – 0 / Eier – 2 / Gemüse – 1
Obst – 0 / Fett – 1 / Extras – 0  / Getränke – 0

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 6 Bausteinen (pro Portion) angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.

Weitere Artikel für Dich

Ernährung verstehen

30. Januar 2024

Fit mit Eiweiß

Eiweiß ist ein essenzieller Baustein für zahlreiche Funktionen im Körper, von der Struktur der Zellen bis zur Bildung von Enzymen und Hormonen. Zudem fördert Eiweiß ein starkes Immunsystem und gewährleistet ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und spielt eine bedeutende Rolle bei der Gewichtskontrolle.

Artikel lesen

Ernährung verstehen

3. Januar 2024

Eiweißreiche Ernährung – ist gesund und macht glücklich

Eiweißreiche Lebensmittel aus tierischen und pflanzlichen Produkten braucht unser Körper täglich, um alle wichtigen Aufgaben wie der Aufbau von Muskeln und Organen versorgen zu können. Vor allem dient Eiweiß als Energiequelle und ist im Sport sehr wichtig.

Artikel lesen

Rezepte

29. November 2023

Gesundes Rezept für traditionelle Vanillekipferl

Genieße die Festtage mit einer gesünderen Variante der traditionellen Vanillekipferl. Diese köstlichen Kekse werden mit hochwertigen Zutaten und weniger Zucker zubereitet, bewahren jedoch den einzigartigen Vanillegeschmack. Eine perfekte gesunde Alternative, um die Weihnachtszeit mit traditionellem Genuss zu feiern.

Artikel lesen

Rezepte

1. November 2023

Gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies

Entdecke ein köstliches und gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies: Leckere Kombination aus Cashewkernen, Datteln, Haferflocken und weihnachtlichen Gewürzen, die zu leckeren und gesunden Keksen gebacken werden. Einfache und schnelle Zubereitung und perfekt für eine gesunde Nascherei an den Feiertagen!

Artikel lesen

Rezepte

17. Juli 2023

Französischer Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse ist mit seiner cremigen Textur und seinem feinen Geschmack ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Besonders in Salaten eignet sich Ziegenkäse sehr gut. Die Kombination von Ziegenkäse und Früchten verfeinert den aromatischen Geschmack und macht den gesamten Salat visuell attraktiv.

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Currytopf mit Hänchen

Zutaten für 4 Personen Für eine Portion – teile die Zutaten durch 4 4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g), roh 1 Zwiebel 400 g Möhren 1 Stückchen Ingwer (ca. 5 cm) 1 EL Rapsöl 1 EL Curry 500 g Blumenkohl, Röschen (TK) 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 150 g Erbsen (TK) 1/2 Prise Jodsalz 1/2 […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Ciabatta Walnussbrot

Zutaten für 2 Brote à ca. 250 g, à 10 Scheiben 60 g Walnusskerne 20 g frische Hefe 1/2 Paket Ciabattabrot-Backmischung, 500 g 2 EL Olivenöl nativ extra 1 TL getrockneter Oregano Mehl zum Bestäuben Zubereitung 60 g Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Nüsse grob hacken. 20 g frische […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

buntes Ofengemüse

Zutaten für 4 Personen 400 g Zucchini 400 g Auberginen 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 400 g festkochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 4 Knoblauchzehen 4 Rosmarinzweige 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert 100 ml Milch, 1,5 % Fett ZUBEREITUNG: Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe […]

Artikel lesen

Ernährung verstehen

16. Juli 2023

Bohnen – das grüne Superfood

Bohnen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und gehören fast überall auf der Welt zur traditionellen Küche. Auch ihre Sorten-Vielfalt ist beeindruckend: über 500 verschiedene Bohnenarten gibt es. In Deutschland haben Freiland-Bohnen von Juli bis September Saison. Du solltest unbedingt zugreifen, wenn du auf dem Markt heimische Bohnen siehst. Denn das grüne Gemüse ist […]

Artikel lesen

Hier gibt es unsere Ernährungs- und Fitness-Beratung kostenlos per E-Mail

Bleib auf dem Laufenden & folge uns!
Alle News über Mrs.Sporty erhältst du hier:

pic_instagram
pic_facebook
icn_gruender

Steckt ein*e Gründer*in in dir?

Besser selbstständig mit dem grössten europäischen Franchise Frauen-Fitness Konzept.

icn_karriere

Jobs bei Mrs.Sporty


Mrs.Sporty bringt Bewegung in Deine Karriere. In der Zentrale in Berlin oder in einem unserer Clubs.