Ciabatta Walnussbrot

Rezepte 16. Juli 2023

Zutaten für 2 Brote à ca. 250 g, à 10 Scheiben 60 g Walnusskerne 20 g frische Hefe 1/2 Paket Ciabattabrot-Backmischung, 500 g 2 EL Olivenöl nativ extra 1 TL getrockneter Oregano Mehl zum Bestäuben Zubereitung 60 g Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Nüsse grob hacken. 20 g frische […]

Zutaten für 2 Brote

  • à ca. 250 g, à 10 Scheiben
  • 60 g Walnusskerne
  • 20 g frische Hefe
  • 1/2 Paket Ciabattabrot-Backmischung, 500 g
  • 2 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Mehl zum Bestäuben

Zubereitung

60 g Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Nüsse grob hacken. 20 g frische Hefe zerkrümeln, mit einem Schneebesen in 300 ml lauwarmes Wasser rühren. 1/2 Packung Ciabattabrot-Backmischung(500 g, z. B. von Diamant) mit der Hefemischung, 2 EL Olivenöl, 1 TL getrocknetem Oregano und Walnüssen mit den Knethaken des Handrührers 1 Minute auf niedriger Stufe vermengen, dann auf höchster Stufe 3 Min. verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.Teig vorsichtig in zwei Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Zwei flache längliche Laibe (à ca. 30 × 15 cm) formen,dabei vorsichtig arbeiten, um möglichst wenige der entstandenen Luftbläschen zu zerstören. Mehrfach mit einer Gabel einstechen, mit etwas Mehl bestäuben. Zugedeckt an einem warmen Ort 50 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Brote im heißen Ofen auf der untersten Schiene 20 Minuten backen. Dann auf einem Gitter etwas abkühlen lassen. 

Tipp: Am besten lauwarm mit Butter genießen. Lässt sich gut einfrieren und dann kurz im Ofen auf backen. 

Wir wünschen dir einen guten Apettit

Informationen zum Mrs.Sporty Ernährungskonzept

Bausteine für eine Portion:

Getreide – 2/3 / Milch – 0 / Fleisch – 0 / Gemüse – 0
Obst – 0 / Fett – 1/4 / Extras – 0 / Getränke – 0

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 11/12 Bausteinen angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.

Mehr Informationen zu diesem Rezept:

Basisch – 1/4 / Sauer – 2/3 / Neutral – 0 / Verhältnis* – 0:100

* Beschreibt das Verhältnis des basischen Anteils zum säurebildenden Anteil (optimales Verhältnis: 80:20). Grundsätzlich kommt es auf das Verhältnis über den gesamten Tag hinweg an.

Weitere Artikel für Dich

Rezepte

29. November 2023

Gesundes Rezept für traditionelle Vanillekipferl

Genieße die Festtage mit einer gesünderen Variante der traditionellen Vanillekipferl. Diese köstlichen Kekse werden mit hochwertigen Zutaten und weniger Zucker zubereitet, bewahren jedoch den einzigartigen Vanillegeschmack. Eine perfekte gesunde Alternative, um die Weihnachtszeit mit traditionellem Genuss zu feiern.

Artikel lesen

Rezepte

1. November 2023

Gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies

Entdecke ein köstliches und gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies: Leckere Kombination aus Cashewkernen, Datteln, Haferflocken und weihnachtlichen Gewürzen, die zu leckeren und gesunden Keksen gebacken werden. Einfache und schnelle Zubereitung und perfekt für eine gesunde Nascherei an den Feiertagen!

Artikel lesen

Rezepte

17. Juli 2023

Französischer Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse ist mit seiner cremigen Textur und seinem feinen Geschmack ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Besonders in Salaten eignet sich Ziegenkäse sehr gut. Die Kombination von Ziegenkäse und Früchten verfeinert den aromatischen Geschmack und macht den gesamten Salat visuell attraktiv.

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Currytopf mit Hänchen

Zutaten für 4 Personen Für eine Portion - teile die Zutaten durch 4 4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g), roh 1 Zwiebel 400 g Möhren 1 Stückchen Ingwer (ca. 5 cm) 1 EL Rapsöl 1 EL Curry 500 g Blumenkohl, Röschen (TK) 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 150 g Erbsen (TK) 1/2 Prise Jodsalz 1/2 […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

buntes Ofengemüse

Zutaten für 4 Personen 400 g Zucchini 400 g Auberginen 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 400 g festkochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 4 Knoblauchzehen 4 Rosmarinzweige 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert 100 ml Milch, 1,5 % Fett ZUBEREITUNG: Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe […]

Artikel lesen

Rezepte, Ernährung verstehen

16. Juli 2023

Basischer Reissalat

Zutaten für 4 Personen 2 rote Zwiebeln 2 Zitronen (Saft und abger. Schale) 2 TL flüssiger Honig Pfeffer 2 TL grüne Pfefferkörner 1 EL frisch geriebener Ingwer 200 g Wildreis Salz 1/2 TL Kreuzkümmel 1 Bund Rucola 1 Bund Radieschen 1 rote Paprika 6 EL Olivenöl Zubereitung Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Zitronensaft mit […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Apfel Zimt Porridge

Dieses Apfel-Zimt Porridge ist ein echtes Soulfood. Schnell, lecker und so gesund bietet es dir den perfekten Start in den Tag. Zutaten für eine Portion 50 g zarte Haferflocken 150 ml Milch (1,5 % Fett)  100 g Magerquark 1 Apfel ca. 130 g 1 TL Zimt ZUBEREITUNG  Den Apfel waschen, nach Belieben schälen und in […]

Artikel lesen

Rezepte

14. Juli 2023

Gemüsepuffer mit Kräuterquark

Ein tolles vegetarisches Gericht. Mit einem leckeren Kräuterquark serviert, ist das Gericht super gesund, proteinreich und sättigend.

Artikel lesen

Rezepte

14. Juli 2023

Gemischter Sommersalat mit Erdbeeren und Putenstreifen

Erfrischend, einfach unwiderstehlich: Unser Sommersalat mit frischen Erdbeeren ist der Inbegriff des Genusses in der warmen Jahreszeit!

Artikel lesen

Hier gibt es unsere Ernährungs- und Fitness-Beratung kostenlos per E-Mail

Bleib auf dem Laufenden & folge uns!
Alle News über Mrs.Sporty erhältst du hier:

pic_instagram
pic_facebook
icn_gruender

Steckt ein*e Gründer*in in dir?

Besser selbstständig mit dem grössten europäischen Franchise Frauen-Fitness Konzept.

icn_karriere

Jobs bei Mrs.Sporty


Mrs.Sporty bringt Bewegung in Deine Karriere. In der Zentrale in Berlin oder in einem unserer Clubs.